Pass Myprovence

Moulin Mas de Daudet

Paysan Pastier de père en fils depuis 5 générations, la terre, la nature, les traditions sont ancrées dans la famille. L'exploitation agricole familiale s'étend entre la Tour des Abbés et l'Abbaye de Montmajour dans une plaine au sol argilo calcaire, où le climat méditerranéen, en fait un terroir exceptionnel pour le blé dur. C'est un plaisir pour Tanneguy Thieuloy de faire déguster une graine qu'il a fait pousser, récolter, trier, écraser dans un moulin à meule de pierre qui fait ressortir le goût du grain. Il fabrique et propose en boutique sa farine de blé dur, de blé tendre, maïs, polenta, pois-chiche, pâtes.

En lire plus